Otel Meslek Rehberi

Mutfak

Otel restoranları, büfeler ve etkinlikler için yiyecek üretim ve hazırlık ekibi.

Bu rehber meslekleri tanıtır. Görevler otele göre değişebilir. Başvuru alımı henüz açılmadı.

Mutfak Şefi

Oteldeki görevi

Menü, üretim planı ve mutfak ekibini yönetir. Kaliteyi, maliyeti ve gıda güvenliğini takip eder.

Oteldeki görevi

Sıcak veya soğuk mutfak gibi bir istasyonda hazırlığı, ekip çalışmasını ve servis çıkışını yönetir.

Oteldeki görevi

Malzemeleri hazırlar, istasyonu düzenler ve aşçı gözetiminde temel üretim görevlerini üstlenir.

Oteldeki görevi

Büfe, restoran ve etkinlikler için tatlı ve hamur işleri üretir. Sunum ve saklama koşullarını takip eder.

Oteldeki görevi

Servis malzemelerini ve ekipmanı temizler, yıkama alanının hijyenini korur.